Cupcakes with love!

Hejsan!

Nu tänkte jag visa er cupcakesen jag gjorde igår till min allra bästa

kompis <3 Det första jag kom och tänka på var körsbärsträd... När vi

var små lekte vi alltid vid en syrenbuske och i den busken stog ett

fint körsbärsträd (visserligen inte ett japanskt men rosa är finare ;))

Så igår skulle vi fira hans födelsedag och eftersom han gillar rosa (och jag,

vem gör inte alltså?) så tyckte jag att ett fint litet körsbärsträd skulle

pryda hans cupcakes :)

Muffinsreceptet finns här men halvera för att få ungefär 15 stycken.

Vitchokladsmörkräm: 15 stycken

200 g normalsaltat smör

100 g vitchoklad

1½ dl florsocker

2 äggulor

Vispa smör och florsocker poröst. Smält chokladen och häll i. Vispa i

äggulorna. Vispa till en slät smet och spritsa på cupcakesen.

Student cupcakes

Hej igen!

Till den 5e juni gjorde jag 30 studentcupcakes till min mentors dotter.

Jag fick fria händer då också fast det skulle vara studentigt. Och jag tycker jag fick

till dom rätt bra. Studentmössorna var lite pillriga att göra men det gick.

Jag provade mina nya bladutstickare och dom är ju guld värda, blir så snyggt! :D

Muffinsen blev choklad, så goda, och frostade dom med chokladsmörkräm.

Chokladsmörkräm:

400 g normalsaltat smör

250 g ljus choklad

3 dl florsocker

2 msk kakao

Smält chokladen och låt svalna lite. Vispa smör och florsocker poröst.

Häll i chokladen och kakaon och vispa den slät. Spritsa på cupcakesen :)

Jag blev sjukt nöjd med dom här! :D Fler cupcakesbilder kommer ;)

Rosa doptårtor!

Hallå!

Det var ett tag sen! Har glömt att lägga upp bilder och sånt här, my bad :/

Till den 2a juni gjorde jag två doptårtor till en söt liten Moa. Jag fick nästan helt fria händer

förutom att det skulle vara en enkel fyllning, skitkul! :) Det skulle vara två

våningstårtor och marsipan istället för sockerpasta.

Jag hade aldrig använt sån där kavlingsmarsipan men den var superenkel att

arbeta med, nästan lika elastisk som sockerpasta, så ett stort

pluss för det. I tårtan är det vaniljkräm, hallon och grädde i varsitt lager

och vanilj bottnar.

(receptet kommer från Sju sorters kakor)

Luftiga vaniljbottnar:

2 ägg

2 dl socker

1 ½ dl vetemjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

1 dl hett vatten

Smörj och bröa (använd helst mjöl istället) en rund form, c.a. 23 cm.

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker poröst. Blanda

samman de båda mjölsorterna, bakpulver och vaniljsocker

och rör ner blandningen och tillsätt vattnet. Häll smeten i formen och grädda

kakan i nedre delen av ugnen i 30 minuter. Låt svalna och dela den

i två eller tre delar (Jag delar den i 3 för att annars blir det väldigt mycket bröd)

Hallonen blandade jag med potatismjöl för att få den mer tjock så

den inte skulle åka ut på kanterna.

Prickig våningstårta!

God morgon!

Det var länge sen jag skrev nåt på bloggen ju :/ Inge bra!

Men nu har jag i alla fall några bilder på en tårta jag har gjort till mitt

brorsbarn, Caspian. Och jag vågade mig på att göra en våningstårta :) Blev riktigt

bra om jag får säg det själv ;)

Det är vanliga vaniljbottnar med grädde, sylt och vaniljkräm

i tårtan, vilket är underskattat i mina ögon. Chokladganacher

och mousser hit o dit är jättegott men en vanlig prinsesstårta är ju godast! ;)

Och så har jag några bonus bilder på några andra bakverk jag gjort

under min lilla bloggpause.

Men nu ska jag låta bilderna få tala :)

 Det var jättekul att göra rosetten och jag tycker dne pryder sin plats

väldigt bra, jag e väldigt nöjd ;)

 Här är en sachertårta min mamma gjorde till pappas födelsedag.

Dock är de ju jag som gjort dekorationerna.

Då pappa är wordfeud-nörd så var detta ett givet ämne på tårtan ;)

Här är några cupcakes jag gjorde tidigt i våras för att få lite vårkänsla :)

Mina vänner blev glatt överaskade av detta spontana bakprojekt ;)

Har flera andra beställningar i juni. Doptårtor och studentcupcakes bla. :)

Så då ska jag ta massa biler för att kompensera alla

bloggpauser :)



Köpta macarons

Hallå allihopa!

Idag var jag och mina föräldrar på mio och en affär vid

namn chilli (som btw har helt awesome inredningsprylar). Senare avnjöts

en lunch på mångfaldens hus :D Dom har också

lite roliga saker, bla. Gerbera-serien :) Men i alla fall

så hittade jag ett litet paket med macarons (som tydligen var den sista)

Choklad, vanilj och kaffe, mums!

MEN! Marängen smakade definitivt inte maräng, ingen hårt

skal med seg insida, inte :( Väldigt besviken... Det var mer som en kaka.

Men en väldigt god KAKA å andra sidan ;)

 Hahah, om ni uppmärksammat whiskeyglaset i bakrunden kan jag

meddela att det inte tillhör mig ;)