Gott nytt år!

Hallojs!

Idag har jag gjort 3-rätters middag till far o mor ;)

Mozzarella o tomatsallad, oxfilé med hasselbackspotatis o portersås

o crème brûlèe :P Mums!

Här e receptet på Crème Brûlèen:

Crème Brûlèe 6 portioner:

4 dl vispgrädde 

1 dl mjölk

1 vaniljstång

2 dl socker+socker till kandering

6 äggulor

Gör såhär:

Sätt ugnen på 150 grader. Häll mjölk, grädde o socker i en kastrull.

Dela vaniljstången o skrapa ur fröna. Lägg i både fröna o

stången i kastrullen. Värm tills den nästan kokar. Ta av den från plattan o

vispa äggulorna fluffigt. Häll i dom i kastrullen under vispning.

Häll i portionsskålar o ställ i en långpanna. Koka 1,5 l vatten.

Ställ in långpannan längst ner i ugnen o häll i vattnet. Akta

både brûlèen o dig själv. Låt stå i ugnen i en timme eller tills puddingen e "géleig".

Min fick stå i en timme o 10 minuter. Ställ in dom i kylskåpet

Lägg ett lager socker på dom, inte för tjockt. Ta en gasbrännare o

bränn sockret tills det e gyllenbrunt. Om du inte har en sån kan

du bränna sockret på 250 grader "grill" tills sockret e gyllenbrunt.

 Fint resultat för att vara första gången :D

Jag har gjort min syrras tårta nu. Fick hjälp av en kompis som sov över inatt.

Det e samma innehåll som i min mammas nyårs-tårta fast

det är 4 bottnar o 3 lager :) Citronkräm, ganache, ctronkräm o sen täckt me

ganache, mums! :D

 Fina blommor va?! De e gjorda med mina utstickare från Åhlens :)

Ser ni skillnad på bildkvalitèn på Crème Brûlèen o tårtan?

Inte jag i alla fall. Den första e tagen med en bra kamera med 12 megapixel (Jag vet,

den e dålig) o dom sista e tagna med nya mobil XPeria X10 mini :D

Sweet!

GOTT NYTT ÅR ALLA LÄSARE! :D