Apelsinglass med en frisk fruktsallad!

God morgon!

Vår typ 30-åriga kenwood köksmaskin har gått sönder :(

Så jag kan inte baka, men vi ska köpa en ny snart :D

Fast det kan nog ta ett tag för i vår familj

e favorit uttrycket "vi tar det nästa vecka" o det brukar upprepa sig

några gånger ;)

Det här receptet behövs ingen sån, bra va? :)

Apelsinglass receptet kommer från Cupcakesfluffan men jag har gjort om den lite.

Fruktsalladen behöver ju inget recept men jag kan skriva

vilka frukter o bär jag har i :D

Apelsinglass 6 pers:

3 dl vispgrädde

2 dl röd mjölk

1 msk glykos

3 apelsiner

2 tsk vaniljsocker

1 ½ dl socker

3 äggulor

Gör såhär:

Koka upp grädde, mjölk o glykos.

Ställ åt sidan. Vispa ägg, socker o vaniljsocker riktigt pösigt.

Ha i gräddblandningen i äggsmeten under vispning.

Häll tillbaks i kastrullen. Riv apelsin skalet från 2 apelsiner o pressa ur saften

ur alla tre. Häll i kastrullen. Koka upp på låg värme till

85 grader, får EJ koka!

Ställ i ett vattenbad o kyl ner. Häll

upp i 2 formar så stelnar dom snabbare (jag tar alltid

avlånga metall limpformar, typ). In i frysen o

rör om var 30 minut i c.a 2-3 timmar, klart! :D

Fruktsallad:

Jordgubbar

Ananas i burk

Mandariner i burk

Honungsmelon

Kiwi

Vindruvor

Gör såhär:

Skär alla frukter i mindre bitar o lägg i en skål. Ta spadet från

mandarinburken o ananas burken o häll i det i skålen.

Portionera upp i små skålar o hyvla på lite

vit choklad, färdig! :D

 

Det här e mitt bidrag till månadens sötsak :D