Chocolate Chip Cookies!

Halloj! Idag har jag roat mig lite med att baka till pappas födelsedag på fredag:)

Chocolate chip cookies är så kul för man kan variera HUR 

mycket som helst. Jag smaksatte ena satsen med vit o mörk choklad o

den andra med en nöt o frukt mix ("On the go"-Parrots) Mums! :D

Receptet är taget från min nya bok "Lyxiga cupcakes och läckra kakor".

Recepten ska komma från Hummingbird Bakery i London

o dom här e absolut det goaste kakorna jag

smakat :)

Det här e grundreceptet o sen kan man tillägga 200g annat smått o

gått :D

Chocolate chip cookies 35-40 st:

225g rumsvarmt smör

350g rå/rörsocker

2 ägg

2 tsk vaniljsocker

400g mjöl

2 ½ tsk bikarbonat

1 nypa salt

200g gottigott (vitchoklad, mörk choklad, ljus choklad, nötter, tranbär, russin,

kokos el. sånt som kan passa)

Gör såhär:

Sätt ugnen på mellan 175 o 200 grader alltså typ 187.5 grader. Vispa socker o smör med

en elvisp (eller köksassisent om man har någon, morr!).

Knäck i ett ägg i taget o vispa. Ha i vaniljsockret.

Blanda bikarbonat o salt i mjölet o sikta ner i smeten. Blanda med händerna

till en smidig deg. Hacka eventuellt gottigottet i

mindre bitar o ha i dom med. Blanda ordentligt.

Dela degen i 4 o rulla till rullar c.a 5 cm i diameter. Plasta in o ställ i 

kylskåpet någon halvtimme.Skär varje rulle i c.a 1 cm tjocka skivor. Lägg på en

bakplåtspappersklädd bakplåt (heheh?) c.a 4x4 kakor på en plåt. Grädda i

12 minuter, då blir dom sådär härligt sega :D

Lägg på galler efter en stund du tagit ut dom ur ugnen.

 Knyt ett fint band runt så passar det utmärkt att ge i present till någon :)